Kaaslust Torba Casa
De Jersey komt oorspronkelijk van het Britse Kanaaleiland Jersey. Deze koe stamt af van runderen die zijn overgebracht van het nabijgelegen vasteland van Normandië. De Jersey koe werd voor het eerst geregistreerd als een afzonderlijk ras rond 1700. De melk bevat 4,84% botervet en 3,95% eiwit, hetgeen relatief hoog is. Verder gedijen Jersey-koeien goed op een sober rantsoen van lokaal geproduceerd voedsel.
Productkenmerken:
Naam: Kaaslust Jersey Torba Casa
Productgroep: Halfharde kaas
Melksoort: Gepasteuriseerde Jersey-koemelk
Vetgehalte i.d.s: 50 %
Rijpingstijd: 7 maanden
Stremsel: Microbieel stremsel
Kaaskorst: Coating, natamycine vrij
Consistentie: Snijdbaar en smedig
Smaak: Mild, romig / pittig
Gewicht: 250 gram
Bezorgen: Deze kaas is geschikt voor verzending met de post, vers gesneden en vacuüm verpakt. Lokale bezorging en afhalen in onze winkel in Haren zijn ook mogelijk.
