Italiaanse kaasfondue
Voor de Italiaanse kaasfondue gebruiken wij Alta Badia, Pecorino Sardo en een kleine hoeveelheid Gorgonzola Dolce. De kazen worden vers voor je geraspt, het recept is toegevoegd. Castello Banfi uit Toscanen maakt een blend van Pinot Grigio en Chardonnay die zeer geschikt is bij deze kaasfondue. Maak het gerecht af met een worstje van Brandt & Levie.
Gewicht: beschikbaar in meerdere opties.
Bezorgen: Deze fondue kan niet worden verstuurd met de post, lokale bezorging en afhalen in de winkel is wél mogelijk.
Recept voor 2 personen: wrijf de pan in met een geplet knoflookteentje, voeg 400 ml. witte wijn (bouillon, bier) toe en breng op een matig vuur tot aan de kook. Voeg nu in kleine delen de vers geraspte kaas toe. Blijf roeren en zorg dat het geheel niet aan de kook komt. Mocht de fondue nog wat te dun zijn dan kan eventueel wat Maizena worden toegevoegd. Succes en eet smakelijk.
