Koffiestation Groningen

Rond 2012 was er in Groningen nauwelijks versgebrande koffie te vinden, en de lokale barista wist weinig van het verhaal achter de koffie die hij schonk. De zwagers Emiel en Douwe vonden dat een enorme tekortkoming, omdat ze wisten hoe waanzinnig verse koffie kon smaken, en hoe bijzonder de koffieketen eigenlijk is. Ze begonnen thuis te experimenteren met het branden van koffie in een popcornpan, en op Koninginnedag in 2012 lieten ze de versgebrande, versgezette koffie op de vrijmarkt proeven… Het was een succes! De reacties waren uitermate positief: Koffiestation was geboren. Proefondervindelijk werd de inkoop van groene koffie en het brandproces geperfectioneerd, en het resultaat van onze reis kun je voelen en proeven: de meest verse en bijzondere koffie, met een duidelijk verhaal.

Iedereen bij Koffiestation is verslingerd aan koffie. Neem bijvoorbeeld Suzanne: ze is koffiebrander en SCA-gecertificeerd trainster, je kunt bij haar jouw barista-skills naar het volgende niveau tillen! Dirk is een bevlogen barista met veel horeca-ervaring, hij staat met heerlijke koffies en koffie-advies voor je klaar in onze koffiebar in Boekhandel Riemer. Joachim zorgt voor betrokken en persoonlijk contact met onze klanten, hij vliegt op zijn bakfiets de hele stad door om iedereen tijdig van verse koffie te voorzien. Douwe ontwikkelt de brand-profielen die onze koffies volledig tot hun recht laten komen, en speurt samen met Suzanne naar de meest bijzondere koffies uit alle windstreken. Linda is iedere week te vinden op de Vismarkt, waar ze met onze prachtige marktkraam iedereen helpt met het zoeken naar de perfecte koffie. Emiel is de creatieveling, de inspiratie voor onze projecten, en zorgt dat alles samenkomt tot een geheel.